キュウリの豆知識

  ●キュウリの歴史   キュウリは、南アジア(インド北部)をルーツとしています。紀元前3世紀頃に栽培がスタート、日本に伝わったのは奈良時代より前だそうです。   キュウリの花の色は黄色で、…

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茄子の豆知識

  ●茄子の歴史   茄子は、古来より作られてきた野菜であり、そのルーツはインドだと言われています。   日本に普及したのは奈良時代。中国から伝わったとされています。   分類は、…

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トマトの豆知識

  ●トマトの歴史   トマトは、南アメリカ熱帯地方から伝わったとされています。   日本で栽培が始まったのは、明治以降。一般的に広まったのは、大正時代になってからだそうです。ナス科に属して…

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29.2.27 おなか元気農園♪

【29.2.27 おなか元気農園♪】 写真①立派なブロッコリーが収穫出来ました‼ 写真②人参畑 人参がそろそろ終盤を迎えています、と言ってもまだまだすごい量採れてますよ~☆…・おなか元気居酒屋 まんまる ・お…

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菌ちゃんふぁーむとおなか元気農園の『かぶら蒸し』『しろ菜漬物』『大根紅白漬け』かんせい~♪

    長崎県佐世保の「菌ちゃんふぁーむ」から届いた 小松菜としろ菜はお漬け物に 美味しくなぁれ✨ おなか元気農園の大根は梅酢を使って紅白漬けに、 蕪はかぶら蒸しに!     &n…

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手作り 甘麹!

ほとめき庵では甘麹を仕込んで 砂糖を極力使わずに調味料として使用しています。 甘酒としてもご提供出来ないかと只今考案中です 画像に含まれている可能性があるもの:食べ物

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今冬も始まりました…..鍋焼きうどん!!!!

  ほとめき庵のラインアップに、『鍋焼きうどん』が登場!!! 12/13(火曜)から『平日限定 680円』にて、ご提供しております(*´∀`*) 天然ダシと生姜味噌ベースに、季節野菜をタップリ使用!! 真ん中に…

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臨時休業のお知らせ

くるめ道の駅では、下記の日程を臨時休業とさせてきます。   臨時休業日 2016年9月5日(月)   お客様におかれましてはご不便をおかけいたしますが、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

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おなか元気

暑い毎日、体調は如何ですか?

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道の駅久留米 ほとめき庵 熊本産そば粉 阿蘇伏流水仕込み!

湿度も高く、ジメジメ~っとした嫌な季節ですが、道の駅久留米近くの「あじさい寺」さんには連日多くの方が来られているようです!   れすとらん ほとめき庵では熊本産のそば粉を清らかな伏流水で仕込まれた「そば」をお出…

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明日から3連休♪

  明日から 3連休に突入いたしますね 12日月曜日は、成人の日 今年成人式を迎える皆様おめでとうございます これからの日本を支えていく立派な社会人になれるよう精進されてください 😮     さあ、そしてこの3…

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明けましておめでとうございます☆

        新年、明けましておめでとうございます。    皆さま、このお正月いかがお過ごしになられていらっしゃいますか? 旅行あるいは、帰省先からこれを見ておられる方 家でテレビでもみながらのんびり寝正月って方 仲間…

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今年最後の営業です☆

  とうとう、今年も残すところ今日を含めあと三日 あっと言う間に一年が過ぎ去ろうとしております この一年もまた様々なことがありましたね 一番我々庶民にとって大きなことといえば、消費税が5%から8%に上がったことか 上がっ…

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クリスマスにも【元気っこ】☆

 今日は、《クリスマス・イヴ》です 皆さま、どのようにお過ごしになられるでしょうか? 家族や友人などと派手にパーティーされる方 😆 恋人同士でラブラブに過ごされる方 😳 あるいは、「クリスマスなんてきらいだー!! 👿 」…

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おなかがとっても「元気っこ」♪

  耳を澄ませば「も~いくつ寝るとお正月♪」と聞こえてきそうな、今日このごろ 「あれもやっときゃなきゃ、これもやっときゃなきゃ」って、じたばたされてませんか? まあ、当店もそんな感じなんですけど・・・ 😉 だいたい、みん…

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この多忙な時期に、この一袋☆

 今年も残り2週間あまり、寒さも一層厳しくなってきた昨今 世間では、忘年会シーズンでありますので 系列店の居酒屋まんまるの方は、てんやわんやって感じなんですが こと、ほとめき庵に関しては、決して忙しい月ではないんですね、…

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ミネラルたっぷり 『元気っこ』

 今日は、昨日とうって変わって気持ち良く晴れわたりました しかしここ数日、全国で厳しい冷え込みに見舞われ 暖かいはずの四国では豪雪が降ったりしてますし ここ久留米でも、山が真っ白になってるのを目の当りにした日がありました…

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ほとめき庵 お楽しみイベント♪

 今日は、天候が悪く、最高気温も10度くらいまでしか上がらない寒い一日となりましたね。 こんな日には、やっぱりお客様がなかなか来てくださらない この寒いなか、あんまり外に出たくないですよね・・・ 😥    それ…

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師走突入です

 さあ、とうとう師走に突入し、今年も残すところ1ヶ月をきりました ほんとに、あっという間って感じですね 😯 道の駅くるめ近辺では、『ハゼ祭り』も終わり まわりの紅葉も、ほとんど落ち葉となり、冬の到来をひしひしと感じさせま…

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〈ハゼ祭り〉最終週

 師走も間近に迫ってきた、11月最後の週末 しかし、そんなことをあまり感じさせないほどの暖かさ 今日も最高気温は20度くらいまで上がってましたね 今年の冬は暖冬になるんでしょうか・・・    そんななか、この週…

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耳納北麓はぜ祭りin道の駅くるめ

 紅葉色付き、北風吹き抜け、冬の兆しも見えてきたかなと思いきや 今日の昼間は、20度近くまで気温が上がり、ちょっと暑いと感じるくらいでしたね それでも、夕方くらいになると、かなり冷え込んできますが・・・ 皆さん、風邪ひか…

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新『だご汁セット』

 今日は、通常でしたら休みの第3水曜日 「お客さん来るのかな?」と心配してましたが おもいのほか、たくさんのお客様がお越しくださいました きっと、今シーズンを迎えている《ハゼ並木》を見に来られた方が多かったのでしょう・・…

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鍋焼うどん

 明日から、2週間に渡って〈柳坂ハゼ祭り〉が始まりますが それにともない、道の駅くるめでも、さまざまなイベントが開催されます いつもよりも、にぎやかな雰囲気の道の駅くるめが楽しめますよ~ 😛     ハゼ並木が…

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体温まる、ホットメニュー☆

 この週末は、あまり天候に恵まれず、お出かけするにはいま一つな週末でしたが 道の駅くるめ、そしてほとめき庵には沢山のお客様がおいでくださりました 来週の週末には、道の駅くるめに、道の駅むなかたがやって来て 新鮮な魚介類を…

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ミラクル・ムーン~

  いまさらってかんじですが 一昨日の夜は、なんでも《ミラクル・ムーン》が見れたそうで・・・ 《ミラクル・ムーン》とはなんぞ? というのはネットなどで調べてもらうとして 171年に1度という希少な月が見れて良かったですね…

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本日、3連休中日♪

 ホークス優勝の歓喜が冷めやまぬなか、10月は終わりを告げ 昨日から、11月突入いたしました まだまだ、昼間などは11月とは思えない暖かさではありますが あたりの景色は、だんだんと秋の深まりを見せてきております・・・  …

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ソフトバンクホークス日本一!!

 《ソフトバンクホークス》 見事に日本一となりましたね!!!   リーグを制し、CSも順当に勝ち進み、日本シリーズも4勝1敗と圧巻の強さ 😯 今年でチームを離れる秋山監督に有終の美を飾ってあげることができ、良かったです …

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植木祭り開催中☆

今日は大変天気がとっても良く、お出かけ日和ですね ただ今、道の駅くるめでは、『植木祭り』開催中であります 綺麗なお花がたくさん並んでおりますよ ちょうど、当ほとめき庵入口のまん前に展示されており 花たちが、鮮やかな色をま…

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お弁当のご注文承ってます☆~

秋といえば、食欲の秋、読書の秋 そして、スポーツの秋 9月には、学校や地域の運動会など催されるところが多いでしょう 当ほとめき庵では、お弁当のご注文も承っておりますよ お弁当の内容やお値段などについてはお気軽にお問い合わ…

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9月に突入☆ 味覚の秋♪

長かった夏休みも終わり・・・  9月に突入となりました 昼間はまだまだ暑いですが、朝晩肌寒く感じる日も・・・ コオロギの鳴き声も聞こえ出し、秋の到来を感じさせますね そんなおり、ほとめき庵名物 【耳納ちゃんぽん】も 夏バ…

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春の弁当、オードブル

まだまだ寒いですね   でももうすぐ春です。 春は何かと行事や行楽と忙しいですよね~   ほとめき庵では各種弁当や鉢盛りオードブルなど幅広く承ってます。 内容や金額も遠慮なく聞いて下さいね!!

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【道の駅くるめ ほとめき庵】~ベジブロスのジャポネドレッシング!~

野菜のもつ旨みや栄養などをギュ~っと詰め込んだ   ドレッシングソースが完成しました♪   化学調味料など不使用ですので安心してお使い頂けます!    

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【道の駅久留米 ほとめき庵】~2月の具変わり!耳納ちゃんぽん~

暖かな日差しがさす日もありますが、まだまだ寒さの厳しい日が続きますね・・・ 😥   そんな寒さを吹き飛ばすにピッタリな当店人気№1といえば!!     耳納ちゃんぽん♪   今回の…

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鉢盛り~オードブル

御陰様で正月鉢盛りの注文を多数頂きました。   大盛況に伴い、29日迄の受付を30日迄に延長して頑張ります。 お店でお食事されて『美味しかったから鉢盛り頼むね~』と注文される方が多かったのは嬉しく励みになります…

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【道の駅 久留米 ほとめき庵】~お正月の鉢盛いかがですか♪~

2014.お正月にいかがですか~!   4~5人前 5,000円です。   季節のお野菜中心ですが、お子様からお楽しみ頂けるように献立てました 😀   もちろん全て手作りで素材から調味料まで…

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【おなか元気!健康飲料】~野菜そのまま♪フレッシュ人参ジュース★~

元気農園で出来た無農薬無化学肥料野菜!   除草剤など化学物質を一切持ち入らない元気な土で出来た野菜たち♪   その中でもやはり特徴のある元気にんじん!       この…

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【ハゼ並木】~ハゼ祭り 5日目!~

柳坂ハゼ祭り開催中!!    雨にも見舞われましたが・・・   木々にはちょうど良い気温になってきているよーでした!!           &nbsp…

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【元気にんじんドレッシング,2013】~今年もイイ出来です♪~

おなか元気農園では、元気にんじんくんたちが   充実の収穫期を迎えております!!     そこで、大きくなりすぎて割れたりしてしまったにんじんくんたちは・・・・     …

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天然鯛と大根ステーキと元気野菜人参ソース和え♪

昨日今日と、宗像の道の駅の方々が、   道の駅久留米に出店されていて、今日限定でだした商品になります!   好評につき、即、完売!! 今後、元気野菜とコラボした限定商品もだしていこうかと検討中なので乞…

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『炊き上がりの玄米』♪

ほとめき庵の玄米は、   中々、家庭ではだせない『美味しい』玄米に炊き上がります!!   僕自身も、家で玄米を炊いたりするのですが、中々、お店のような炊き上がり方にならないのが残念です。  …

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季節の元気野菜を使った鉢盛りで~す♪

11月16日(土曜)昨日、作りました♪   年末年始の鉢盛りの予約の方も   随時受付中ですので、   電話の方をド~ンと待ってます。   詳細は、問い合わせください 😛 &nbs…

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【櫨並木の最新情報】

土曜日からハゼ祭りが始まります 所々色付き始めてます   見ての通りまだ緑が多いですが、これはこれで見応えありましたょ~ なかなか綺麗でした~心が洗われます!! 仕事前でのんびり見れないのが残念です &nbsp…

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『七五三弁当』 作りました♪

                                『七五…

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晴れの日のハゼ並木♪③

    今日は晴天で、   散歩するに最適な日でした~♪   葉っぱが赤くなれてない(>_<;)   早く、綺麗な色になって欲しいなぁ~ 😥

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『おいしい玄米』

                                        ほとめき庵では玄米3kgが1回炊く量です                先ず玄米をザルで洗います 炊き上がり柔らかくする為少し玄米を砕きます…

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~ハゼ並木~ ②

昨日に比べて、今日の気温は、 一段と寒くなり、『厚着をしないとなぁ~』 と、歩道を歩いていて感じました 😥   奥に見える田んぼでは、公園を作るために作業員の方々が、 寒い中、頑張ってました。 作業員の方々、『…

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【旬野菜のスィ~ツ】

ほとめき庵のパティシエ!?の力作です 抹茶、カボチャ、小松菜の三種類です ミカンの皮で香りを付けたりピスタチオで食感出したりと一工夫 試食しましたがなかなか美味でしたょ!   このパウンドケーキを作ったパートの…

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~ハゼ並木~  『道の駅 久留米』近く!! ①

今日のハゼ並木♪   まだまだ赤い部分は少ないけど、   これからの成長が、   メッチャ楽しみに感じた日です 😀       是非、コチラにこられた時は、 &…

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好評 ~『食育弁当!』~ 旬食材いっぱい♪

11月6日《水曜日》の食育弁当です 😉   秋の食材《柿、里芋、秋刀魚》など、   旬の食材イッパイ 😯   当店でも食べれますので、是非、 ご賞味下さい♪   ご来店、お待ちして…

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旬の野菜と果物

今、道の駅で一番売れてる柿と 地域生産日本一のほうれん草を白和えにしました!   ほとめき庵独自の調理法で美味しくできました  😉   期間限定商品なので是非御賞味下さい!!

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【ほとめき庵】~栗ご飯始めました!だご汁と相性抜群♪~

自然の恵み~秋~    優しくて美味しいものが道の駅久留米にもたくさん出始めてきました!   そんな中、れすとらん ほとめき庵では!     栗ご飯はじめました!!   …

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【道の駅久留米 ほとめき庵】~2013,お盆の鉢盛り前哨戦!?~

本日はたくさんのご予約とご注文を頂きました♪       緑化センターの行事ごとでのお集まりという事で約70個ほどのお弁当をご依頼いただきました 😀   その他にも玄米、元気野菜を…

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【道の駅久留米 ほとめき庵】~法事などの仕出しもご注文承っております!~

ほとめき庵では、おなか元気園の旬の素材を使ったお弁当などのご注文も随時、   承っております 😀     最近、頻繁に頂いていますのが、法事などのお集まりにご利用頂いています!  …

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【元気園→ほとめき庵】~元気!きゅうり☆明日よりサービス開始☆~

今日も夏のような暑さでしたね~ 😯   そんな元気園では!   こちら胡瓜クンたちがとても元気です!!     収穫量も予想を大きく上回り↑↑     毎日10…

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【道の駅久留米 ほとめき庵】~いよいよ登場♪耳納ちゃんぽん!夏バージョン☆~

  トマトや南瓜、茄子などこの時期に元気で栄養たっぷりな野菜たちが     入った耳納ちゃんぽんいよいよ登場です!    

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【道の駅久留米 ほとめき庵】~アサデス!KBCに出ました♪野村さんのとうもろこしデス☆~

本日、アサデスにて紹介された「久留米のあま~いとうもろこし」です☆             野村農園さんこと、野村さんには減農薬、久留米の特別栽培米の玄米など使…

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【おなか元気園→ほとめき庵】~元気玉葱♪収穫開始しました!~

例年より2週間ほど早く梅雨入りしたという事もあり、   ぼとぼちこちらも収穫の時期に突入します!!       まだまだ全体的に葉は枯れてはいませんが・・・   いくつか…

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【道の駅久留米 ほとめき庵】~新発売!サラダラーメン♪~

これから元気な季節のお野菜をふんだんに使いました!!   スープには自家製の塩麹なども使ってます 😀       ほとめき庵サラダラーメン・・・580円   5月31日は…

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【道の駅くるめ ほとめき庵】~ひんやり♪冷麺販売開始ー!~

暑さで食欲が・・・ 😥   という時期にぴったり☆   まずはこちら梅しそ中華!     野菜もたっぷりと入り酢っぱさっぱり♪   そして、 阿蘇高原産の原料を100%使…

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【おなか元気園】~40年にんにく&島らっきょう順調に収穫中♪~

    40年にんにくも収穫時にそのまま天日干しにします!!   これで約20分の1ほどです 😯         充分に乾燥させて日の当たらないところ…

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【ほとめき庵】~季節の美味しい食材入荷中!~

暑い日々が続いていますね・・・     まだまだ暑さに体が対応していないこんな季節にはチョッピリひんやりしたお料理とこういう時期に元気に実る旬の食材を新しく数種類ご用意しました~♪   まず…

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【ほとめき庵】~GWもご予約承っております!~

いよいよGWも後半の4連休に突入しました!!   高速道路も渋滞がちのようですね 🙁   そして、道の駅久留米もたくさんの他県ナンバー車が集まっています!!   GW後半もお天気に恵まれて絶…

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【おなか元気園】~2013.春の元気にんじんくん間引き開始でーす!~

GW真っ只中!!   おなか元気園では春蒔きのにんじんくんも元気に成長してそろそろ「間引き」の時期となりました♪     まだまだ遅霜の可能性があるようなので不織布を前面にかけているため多少…

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【ほとめき庵】~元気野菜料理!旬菜(にんにくの芽)~

GWに入り、道の駅久留米にもたくさんのお客さまが来られる事と思いますが!   負けじと、品切れが無いようにマーケットでは生産者のみなさんがたくさんの採れたて野菜を出荷されています♪   と、いう事で『…

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【ほとめき庵】~新年度のお集まりに、ほとめき庵の元気弁当!~

 先日、発行された地域情報誌「ノーマジーン」に掲載させて頂いています♪     早速、ご近所にある保育園の入園式用にとご注文いただきました~♪       こちらは先月も…

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【ほとめき庵】~耳納ちゃんぽん♪じゃらん商品撮影の日!~

今日はオープン前に当店人気の商品「耳納ちゃんぽん」の撮影が行われました♪     「じゃらん 7月号」に掲載予定という事で早くもこの時期に・・・ 😯   「季節野菜たっぷりちゃんぽん」という…

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【ほとめき庵】~激ウマ♪ 白菜漬け完成☆~

遂に完成~☆   先日、「天日干し」した白菜ちゃんのお漬物が!!         ほとめき庵の「漬物マイスター」こと弓削さんの手により   さっぱりとそして白菜…

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【ほとめき庵】~温野菜サラダ♪~

冬野菜の収穫もそろそろ底をつきそうですが・・・・ 😯   キャベツや白菜、ブロッコリーに人参、大根とまだまだ甘みたっぷりで驚くほどです♪   サラダなど、生野菜として食べても甘み抜群☆ですが・・・ &…

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【ほとめき庵 元気野菜】~元気白菜漬け!~

元気園の冬野菜たちは冬の寒さに耐え、蓄えた生命力を次に繋げる為、一斉に活き活きと花を咲かせています!!   自然界という立ち位置でみれば、ごく自然で大切な事ですが、 🙄 私たち人間界という位置から見ると、ちょっとその生命…

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【ほとめき庵】~楽しい季節がやってきます。本日のおすすめ!~

明日はひな祭り! という事もあり、本日より限定品ではありますが、さくら餅をお出ししておりまーす!!     そんな、道の駅くるめより程近い、草野町にも見ごたえのある雛飾りが残っているそうです!! その…

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【元気園&ほとめき庵】~元気切干大根!~

元気野菜を使った加工品・乾物づくりをやっと試せる時がきました!!     天日に気持ちよく干された元気大根くんは約1日で・・・     ちょっぴりと、でもちゃんとした切り干し大根に変身を遂げている最中です♪   〈切り干…

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【ほとめき庵・じゃらん掲載ランチ】~新商品!!久留米産の素材で豚丼!~

来月号に掲載される予定の【くるめ豚丼】が完成しました~♪     芳ばしく炭火で焼き上げた!【耳納豚】と【久留米産野菜】 もりもり♪です 😀

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【ほとめき庵】~春の仕出し お弁当やオードブルご予約承っております!~

立春も過ぎましたが、まだ寒さは続いています・・・   しかし、チラホラと菜の花が咲き始めて暖かい春の訪れが近いようにも思う、2月の今日この頃です。   そんな最近のほとめき庵では!!!     3月、4月の卒業&入学など…

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【ほとめき庵】~季節のおすすめ!~

ほとめき庵今週おおすすめは!!!         【食べる雑穀スープ】・・・180円   元気にんじんのペーストに大根や白菜など季節のお野菜と15穀米を一緒に炊き込みました♪     【ロール白菜】・…

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【ほとめき庵】~限定品! 元気高菜巻きおにぎり~

見事に大きく育ってくれた元気な高菜くん!     早速収穫して 😀     道の駅れすとらんの漬物マイスター事、     「弓削さん」に漬け込んでもらいました♪             約1週間ほど漬け込み、     本…

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【ほとめき庵】~ミネラルたっぷり!元気っこ 実演販売中!~

今日は朝から雨混じりの強風が吹き荒れております・・・ 😥   天気予報では雪が降るような情報も流れておりました・・・・!!     そんな中、なんとか実演販売も頑張ってもらっています &nb…

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【ほとめき庵】~元気にんじん甘茶 完成★~

あま~い元気にんじんをじっくりと煮詰めて出来ました!!   【元気にんじんの甘茶・・・525円】     にんじんのほんのりとした甘みと国産無農薬レモンを入れて後味サッパリ 😀 に仕上がりました♪     どちらも皮ごと…

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【ほとめき庵】~The おなか元気料理☆ 発酵食編~

新メニュー続々登場中です!   今回ご紹介は・・・・・・ 😎     おなかの中から元気になれるお料理を☆     まずは、今が旬のあま~い【元気大根】を甘酒入りのクリー…

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【ほとめき庵&元気園】~2013.元気に始動!!~

明けましておめでとうございます☆     新年も明け、元気園では収穫、出荷と始まっております!!     今年は年の始めから道の駅久留米のマーケットでは、 元気にんじんが飛ぶように…

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【ほとめき庵】~自家製元気野菜のおなか元気食品!好評発売中♪~

歳末大売出し~!!   ではありませんが・・・   年末年始は食べたり、飲んだりが通常よりも増えますね・・・・   そんな食生活の乱れが予想される今からの時期を迎えるにあたり、ほとめき庵のお…

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【ほとめき庵】~鉢盛り&お弁当 ご予約承っております!~

12月も中盤に差し掛かり今年も残すところ後わずかになりましたね~ 🙄   紅葉などの散策の時期も終わり、毎年道の駅久留米はお客さまの来店が少なくなります・・・・ 😥     がっっ!!しかし…

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【ほとめき庵】~期間限定!耳納ちゃんぽん&焼鳥セイロ蒸しのお得セット~

ほとめき庵の看板メニューである、     野菜たっぷり耳納ちゃんぽんと炭火の香りがたまらない焼鳥セイロが!     この度、期間限定ではありますが、お得なセットになりました!!! …

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【NEWおなか元気!】~手軽にミネラル補給♪~

遂に完成しました!!   「海の小魚」や「元気人参の葉」などをブレンドし、ふりかけの様に粉末状にした、万能調味料!!   その名も≪久留米産 元気っこ≫ 😀       …

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【ほとめき庵】~冬のあったか新メニュー続々登場☆~

あったか~い新メニュー♪   元気園の旬の野菜を盛り込みました!!   《5種の温野菜とフグの一夜干し蒸篭蒸し》     ホカホカ♪でホクホク!です 😀    …

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【ほとめき庵】~ハゼ並木の紅葉も見頃!~

本日より3日間、道の駅くるめでは   「ハゼ祭り」と題されまして、   様々なイベントが予定されています!!     道の駅から徒歩で行ける「柳坂ハゼ並木」や   「もみ…

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【ほとめき庵】~元気にんじん料理~

今年も超の付くほど甘い!元気にんじんが豊作です!!     ほとめき庵ではこの元気にんじんを 😯       甘辛く「きんぴら」や!     &nbs…

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【ほとめき庵】~ミネラルたっぷり!にんじんドレッシング~

2012.秋にんじんの無添加・ノンオイルドレッシングができました~♪     収穫する際、土から抜ける時のあま~い香りがそのまま詰まった様な   濃厚なドレッシングです!!   &…

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【ほとめき庵】~耳納名産!山汐漬け♪~

元気園で生産中の【お漬物シリーズ元気野菜】には   お漬物といえば!!の     高菜や久留米市北野町名産の山汐があります!!       高菜の収穫はまだまだ…

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【ほとめき庵】~柚子の季節がやってきました!本日のお弁当~

今日はたくさん柚子を頂いたので、早速下ごしらえ★       中を抜き出して柚子風味の和え物をつくりました♪     もちろん外側も器として使えます 😆   &…

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【ほとめき庵】~美味しさ絶好調♪耳納豚汁~

寒さも増し、ほとめき庵でも、温かいものが良く出るようになりはじめ、     ちゃんぽんや筑後うどん・だご汁など毎日たくさんのご注文を頂いております!!   その中でも今一番のおすすめは~ &…

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【ほとめき庵&元気園旬野菜】~元気野菜の豚汁&人参おにぎり!中村保育所さんへ出張☆~

11月3日 文化の日。   朝から快晴♪今日はいつも元気野菜がお世話になっている、北野町【中村保育所】さんへ、イベント出店です!!         「バザー」という名のイ…

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【ほとめき庵】~秋のお弁当&鉢盛りご注文承っております!~

ほとめき庵ではただいま、お弁当や鉢盛りのご予約を多数頂いております!     中でも秋口に入ると毎日のように問い合わせを頂いているような状況です 😮   グループホームさんや他県の旅行会社さ…

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【ほとめき庵】~出来ました!自家製高菜のお漬物~

草まじりでボサボサだった「元気高菜」ゾーン・・・     先日草取りも兼ねて、間引きが行われました 😀           そこで、早速洗って選別し漬…

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【ほとめき庵】~耳納ハーブ豚の豚汁!~

そろそろ暖かいものが恋しい気候になってきましたね・・・ 😎     なので本日よりほとめき庵では   具だくさんの〈豚汁〉始めまーす♪     具材はもちろん地元の旬の野…

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◆元気野菜 にんじんちゃん&ほうれん草くん販売中♪ 

ほうれん草くんがだいぶん成長してくれたので、   続々と商品化しております!!   こちらは「間引き」のチビほうれん草くんです!!       小鉢料理には絶好の大きさと…

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◆あま~い!ほうれん草成長中でぇす♪ ~おなか元気園~

ただいま、草取りオンパレード状態にある、おなか元気園です・・・・ 😥   ようやく延べ3日間かかったほうれん草くんが終了しました・・・       来る日も来る日も下を向き作業し、首がどうにかなりそうな感じもあ…

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~美味しい秋の味覚!ほとめき弁当~ ほとめき庵

日中はまだまだ夏のような日差しですが・・・ 🙄     外出しやすく過ごしやすい気候になって、道の駅くるめは平日でもたくさんの   お客様で賑わっております♪     &…

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【道の駅久留米れすとらん ほとめき庵】~大人気!名物品★~

ただいま、ほとめき庵では!!!!     開店当初からのレギュラーメニューの!!   だご汁が絶好調です!!!!     地粉のみを練りこんだだんごと     季節で変わる久留米産の野菜 をたっぷり入れて!!     天…

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西日本新聞さん「お茶の間学」 ☆元気野菜づくり☆

ただいま、   西日本新聞さんにてこういった特集が週に一度組まれています!!       九州大学さんの方でも科学的な分析がされているようで・・・   お~すばらしい★☆     …

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【道の駅久留米れすとらん ほとめき庵】~間引き料理~

只今、「元気園」の間引きもの続々入荷中です★   今日は「元気でカワイイ♪にんじんちゃん」です 😳   葉っぱを落とすと収穫箱いっぱいあったはずが・・・・・ 😯     やっぱりカワイイ量になってしまいます♪   とても…

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【道の駅久留米れすとらん ほとめき庵】~秋の味覚セイロ・その1~

9月も中盤に差し掛かりはじめ、道の駅久留米にも「栗や秋のフルーツ類」   など色々と出品され始めています。   ほとめき庵でも「秋の味覚」シリーズとして「セイロ蒸し」のコーナーを充実させていこうと盛り…

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【道の駅久留米れすとらん ほとめき庵】~玄米のすすめ。~

ほとめき庵では、久留米の特別栽培米☆「玄米ごはん」。が以外に人気あるんですよ~ 😛   特に中年の男性層のお客様によくご注文いただいています!   お子様でも噛んでしっかり消化できる位、秘密の炊き方で…

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【道の駅久留米れすとらん ほとめき庵】 ~秋の味覚その1~秋茄子。

秋の香りが徐々に感じられるようになって参りました 😳   ほとめき庵でも『秋刀魚』や『栗』などの料理も少しずつ増えてきております♪         しかし、元気園の野菜たちもまだまだ大活躍中です!!!     中でもやは…

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【道の駅久留米れすとらん ほとめき庵】~農業体験ご一行様。 玄米弁当★~

今日は『スローフード協会筑後平野』さんの催しで、一般の方を対象に 【農業体験】をしてもらい、その後昼食をほとめき庵でという事で 総勢50名様ほどのご予約を頂いておりました 😀       【…

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【道の駅くるめ れすとらん ほとめき庵】~ご近所付き合い♪~イチジク・冬瓜入荷★

  「道の駅」という場所だけあって、ご近所のおじいちゃん・おばあちゃん(農家/出荷者さん)から色んなものを頂いちゃいます 😆     今日は「大きいのが出来ちゃったんだけど・・・・ どうやっ…

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道の駅久留米れすとらん 【ほとめき庵】~元気弁当ご予約受付中★~

暑い夏場を過ぎ、少しだけ日中過ごしやすくなると、ほとめき庵では「グループホーム」   さんや「老人会の行事ごと」など、昼食のお問い合わせが増えていきます。   中には『アレルギー除去食』や『刻み食』などのご要望もあります…

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道の駅久留米れすとらん【ほとめき庵】~本日の元気ランチ~

~今日のおすすめ昼ごはん~ 8月も終盤に差し掛かりますが、元気園のナスたちは絶好調です★ ほとめき庵でもこのナスを使った料理が大好評 😛   『田楽』や『挽肉を乗せたオーブン焼き』、定番の『焼きなす』など毎日色々とレーン…

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本日の【道の駅れすとらん ほとめき庵】~季節のおすすめ品~

今日のおすすめの一品は♪!♪!   こちら 😎   『はす芋』です!!   何のハデさもありませんが・・・・ どれどれ・・!?!?調べてみると 🙄 《食物繊維やカリウムが多く低カロリーで女性…

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【道の駅くるめ おなか元気れすとらんほとめき庵】夏のたっぷり野菜♪耳納ちゃんぽん!

【やりすぎ!!野菜たっぷり 耳納ちゃんぽん♪】 夏になると『ざるそば』や『冷し系』のオーダーが多くなりますが、   なぜか!?!?この『耳納ちゃんぽん』はオーダーが止まりません・・・・   しかし、食欲が落ちる時期に『九…

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【道の駅くるめ ほとめき庵】 毎年恒例のお盆の鉢盛り特集~ガンバッテつくってま~す♪~

★『元気野菜と炭火ヤキトリ付きオードブル』・・・税込み5,000円!★ 久留米産のものを中心にご年配からお子様まで楽しめる内容となっております!!     ♪『元気野菜たっぷりオードーブル』・・・税込み3,000円♪ リ…

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道の駅久留米 おなか元気れすとらん ほとめき庵 【おなか喜ぶ♪夏メニュー特集】

~夏メニューその1~ 暑さで疲れた体にミネラル補給★ 雑穀ごはんと野菜たっぷり冷汁セット!とろろ付き 750円     ~夏メニューその2~ トロトロ丸ごと!! 夏野菜タップリ!冷製塩麹トマト煮 ホワイトソースかけ 30…

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