【元気園】~元気にんじん畑!紅葉!?~

今日の元気園は雪が舞う寒さでした 😥

 

ほうれん草やちんげん菜、白菜などの収穫を終え、にんじん畑へ・・・

 

 

以前から一部『葉』の色が青々とした状態から薄く変化し、その後赤っぽく紅葉していくかの様になっていました 😯

 

 

(こちらは一番最後に蒔いた畝なので、葉も小さいですが・・・・)

 

 

全体的に赤くなってます・・・

 

 

 

 

この状態で霜に当たると黒くなってしまいます 🙁

 

【元気っこ】の原料にもなっている葉なので、今のうちに選別して収穫しておきます!!!

 

これは葉っぱの栄養成分も無くなってきていることであります。

がっっつ!!

 

こうなってくると、葉の栄養が根のほうへいき、人参の先端が丸くまとまると同時に栄養成分が高くなり、甘くておいしい人参が完成しつつあります♪

 

乞うご期待♪