おなか元気園の取り組み

ブナシメジの豆知識

  ●ブナシメジの歴史     しめじには、いくつかの種類があります。      例えば、栽培が難しいため、希少価値が高いホンシメジ。昔は、ヒラタケのこともシメジと呼んでいたそうです。  &…

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カボチャの豆知識

  ●カボチャの歴史   カボチャは、ウリ科に属する一年生植物です。   ポルトガル船が日本に来た時に、伝えられたとされています。   現在の日本で多く栽培されているのは、西洋かぼ…

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ピーマンの豆知識

  ●ピーマンの歴史   ピーマンは、唐辛子の一種で、ナス科に属しています。   原産地は中南米。16 世紀頃、ポルトガル人が日本に持ち込んだのだと言われています。   ピーマンと…

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オクラの豆知識

  ●オクラの歴史   オクラの歴史は古く、栽培が始まったのは、はるか昔、2000 年前のエジプトだと言われています。   日本には、江戸時代の終盤くらいに伝わったとされています。 当初は、…

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お酢で夏バテ解消

●お酢とは?   一言にお酢と言っても、その種類は様々です。   お酢の種類をおおまかに分類すると、お米などの穀物を原料とする「穀物酢」と、果実を原料とする「果実酢」があります。   今回は…

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ズッキーニの豆知識

●ズッキーニの歴史   ズッキーニは、ウリ科の一年生植物で、カボチャの一種です。   原産地は、アメリカ南部やメキシコ。日本では、宮崎県・長野県・千葉県での栽培が盛んだそうです。   連作障…

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キュウリの豆知識

  ●キュウリの歴史   キュウリは、南アジア(インド北部)をルーツとしています。紀元前3世紀頃に栽培がスタート、日本に伝わったのは奈良時代より前だそうです。   キュウリの花の色は黄色で、…

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茄子の豆知識

  ●茄子の歴史   茄子は、古来より作られてきた野菜であり、そのルーツはインドだと言われています。   日本に普及したのは奈良時代。中国から伝わったとされています。   分類は、…

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トマトの豆知識

  ●トマトの歴史   トマトは、南アメリカ熱帯地方から伝わったとされています。   日本で栽培が始まったのは、明治以降。一般的に広まったのは、大正時代になってからだそうです。ナス科に属して…

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29.2.27 おなか元気農園♪

【29.2.27 おなか元気農園♪】 写真①立派なブロッコリーが収穫出来ました‼ 写真②人参畑 人参がそろそろ終盤を迎えています、と言ってもまだまだすごい量採れてますよ~☆…・おなか元気居酒屋 まんまる ・お…

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菌ちゃんふぁーむとおなか元気農園の『かぶら蒸し』『しろ菜漬物』『大根紅白漬け』かんせい~♪

    長崎県佐世保の「菌ちゃんふぁーむ」から届いた 小松菜としろ菜はお漬け物に 美味しくなぁれ✨ おなか元気農園の大根は梅酢を使って紅白漬けに、 蕪はかぶら蒸しに!     &n…

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手作り 甘麹!

ほとめき庵では甘麹を仕込んで 砂糖を極力使わずに調味料として使用しています。 甘酒としてもご提供出来ないかと只今考案中です 画像に含まれている可能性があるもの:食べ物

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冬の恵 収穫中!

ほうれん草。長ネギ。にんじん。などなど 😯 元気な野菜収穫中でーす(^○^)   https://www.facebook.com/205711712861694/videos/967454653354059/

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自社農園でできた大根の商品…..新登場!!!

1月4日(木曜日)から、310円の新しい商品として、 レーンの商品仲間が増えました(*´∀`*) 自社農園でできた、元気野菜の大根と…. 国産ムネ肉を使用した商品となってます(≧▽≦) 食事処 ほとめき庵にお…

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今冬も始まりました…..鍋焼きうどん!!!!

  ほとめき庵のラインアップに、『鍋焼きうどん』が登場!!! 12/13(火曜)から『平日限定 680円』にて、ご提供しております(*´∀`*) 天然ダシと生姜味噌ベースに、季節野菜をタップリ使用!! 真ん中に…

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臨時休業のお知らせ

くるめ道の駅では、下記の日程を臨時休業とさせてきます。   臨時休業日 2016年9月5日(月)   お客様におかれましてはご不便をおかけいたしますが、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

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おなか元気

暑い毎日、体調は如何ですか?

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暑い日に!

夏野菜をのせた「とろろ蕎麦」「おろし蕎麦」はいかがですか 😛   ※商品は写真と異なる事がございます

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道の駅久留米 ほとめき庵 熊本産そば粉 阿蘇伏流水仕込み!

湿度も高く、ジメジメ~っとした嫌な季節ですが、道の駅久留米近くの「あじさい寺」さんには連日多くの方が来られているようです!   れすとらん ほとめき庵では熊本産のそば粉を清らかな伏流水で仕込まれた「そば」をお出…

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おなか元気計画!~お母さん業界新聞 ちっご版~

  おかあさんってすごい! 噂のお母さん業界新聞ちっご版6月号から連載がはじまりました 『おなか元気計画』 弊社が久留米市の環境部の皆さまと一緒に取り組ませていただいている食育事業「生ごみリサイクルで元気野菜作…

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