『おいしい玄米』

                                        ほとめき庵では玄米３ｋｇが１回炊く量です               

先ず玄米をザルで洗います

炊き上がり柔らかくする為少し玄米を砕きます

研ぎ終えたら４１００ｃｃの水に一晩漬け込みます

 

 

 

一晩漬け込んだ玄米を炊きます

漬け込んだ水と玄米をそのまま圧力鍋に入れます

塩４０ｇと雑穀を入れて、圧力鍋から蒸気が出だして弱火２５分

蒸らし２５分で出来上がりです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　又の機会に詳しくポイントなど書きます！！